2010-12-11 MENU INSOLENTE (ムニュ・アンソラント〜生意気) 鮪のタタキと帆立貝のポシェ サフランマヨネーズ やまゆり豚のパナシェ〜ロース肉のロティと肩肉とフォアグラのパイ包み添え〜シードルヴィネガーソース パン ガトーショコラ バニラアイス添え チョコレートがAyaya